Tout a commencé à Episkopi !
L'initiative du Réseau des vignerons de Crète, avec le soutien de la Région de Crète, vise à relier les centaines de festivals d'été de l'île à la production locale et aux produits crétois.
En Crète, une nouvelle initiative visant à soutenir et promouvoir les produits crétois à travers des festivals et des événements locaux est en cours.
Il s'agit de l'initiative « Nous écoutons, mangeons et buvons crétois », du Réseau des vignerons de Crète, mise en œuvre avec le soutien de la Région de Crète et qui vise à exploiter le potentiel des centaines de festivals organisés chaque été sur toute l'île.
La logique de cette action est simple : les événements qui rassemblent chaque année des milliers de Crétois et de visiteurs peuvent constituer une vitrine importante pour la production locale, donnant ainsi plus de visibilité au vin crétois et aux produits fabriqués sur l'île.
Grâce à ce partenariat, l'objectif est de créer progressivement un réseau plus étendu entre les producteurs, les organisateurs d'événements et les communautés locales. Il s'agit d'accroître la visibilité et la valeur ajoutée des produits crétois, et de leur offrir un nouveau canal de distribution et de présentation au public.
Dans le même temps, cette initiative vise à renforcer l'identité même des festivals crétois, en associant davantage la musique et la tradition à la gastronomie, au vin et aux produits locaux.
Tout a commencé à Episkopi !
Une première tentative de promotion de l'action a eu lieu ces derniers jours lors d'un festival à Episkopi, le vendredi 7 août, lors de la "Fête comme d'habitude", donnant essentiellement un premier aperçu de la philosophie de "Nous écoutons, mangeons et buvons crétois".
L'événement a été organisé par l'Association culturelle et folklorique d'Episkopi, en collaboration avec le Réseau des vignerons crétois et Ploigos, dans le cadre de « Crète - Région gastronomique d'Europe ».
Bien que le festival d'Episkopi n'ait pas été l'un des événements phares de l'été, il s'est révélé être un point de départ idéal. L'accueil réservé à la proposition par les personnes présentes a été impressionnant et a démontré concrètement que le célèbre vin crétois peut occuper la place qu'il mérite dans la vie musicale et culturelle de l'île.
L'objectif est désormais d'élargir l'ampleur de l'initiative, afin que de plus en plus d'événements sur l'île mettent les produits locaux au centre et que les festivals crétois, en plus d'être des lieux de rencontre et de divertissement, servent également d'espaces pour promouvoir et soutenir la production crétoise.
Le succès ultime pour l'événement culturel ultime
« Ce qui nous a incités à poursuivre cette initiative, c’est le fait que, lors de nos visites dans d’autres régions d’Europe, comme la Toscane, la Sicile, Bordeaux et la Bourgogne, nous avons constaté que les produits locaux sont consommés lors d’événements populaires dans les restaurants – et dans les commerces locaux proposant toutes sortes de services de restauration », a déclaré M. Stelios Zacharioudakis, président du Réseau des vignerons de Crète, à Cretalive.
Alors que pendant des décennies, le concept de divertissement lors des fêtes était associé à la consommation de boissons alcoolisées (vodka et whisky), les initiateurs et les défenseurs de cette initiative sont venus présenter leur propre proposition : « Cet événement culturel majeur de Crète ne peut être complet et avoir une relation absolue avec notre culture et notre civilisation que si nous consommons des produits crétois », a ajouté M. Zacharioudakis.
Le vin crétois a fait son entrée dans les tables.
Du vin crétois en bouteille, de marque, frais, servi dans des flûtes à champagne et des verres cylindriques, était proposé aux tables du festin à Episkopi. Une image qui, de prime abord, pouvait paraître insolite lors d'un repas crétois traditionnel, mais qui a rapidement conquis l'assemblée.
Les invités ont dégusté les vins sélectionnés, découvert la qualité et les saveurs de la production viticole crétoise moderne et ont accueilli la proposition avec enthousiasme. Il est à noter que tous les vins sélectionnés auprès des domaines membres du Réseau des vignerons crétois ont été vendus dès la soirée.
La présentation du vin — à la température idéale, dans une flûte à champagne et un verre à pied — a également conféré une dimension esthétique et qualitative différente au festin, prouvant que la tradition peut non seulement coexister avec une proposition d'hospitalité moderne, mais aussi s'en distinguer.
Le vin était accompagné d'un généreux plateau de produits locaux, qui a rencontré un vif succès auprès des convives. Grâce aux informations sur l'origine et la nature des produits, les participants ont pu découvrir une proposition complète alliant vin, dégustation, production locale et musique crétoise.
Un changement culturel bénéfique pour le lieu
C’est précisément ce qui est au cœur de l’initiative « Nous écoutons, nous mangeons, nous buvons crétois » : redécouvrir les produits du terroir crétois lors d’événements locaux.
Pendant de nombreuses années, les fêtes crétoises ont été dominées par des boissons sans lien avec la production, la gastronomie et l'identité culturelle de l'île. La nouvelle initiative propose une approche différente : outre la musique et les festins crétois, on devrait y trouver du vin produit en Crète et des produits du terroir crétois.
« Le commencement a été fait et le message est clair. »
Le président du Réseau des vignerons de Crète, Stelios Zacharioudakis, a, dans son discours prononcé en soirée, souligné l'importance de l'initiative et a chaleureusement remercié le président, M. Hatzidakis Dimitris, et le conseil d'administration de l'Association culturelle et folklorique d'Episkopi pour leur réaction immédiate, l'adoption de la proposition « Nous écoutons, nous mangeons, nous buvons crétois » et sa mise en œuvre lors de la fête traditionnelle du village.
Dans le même temps, il a remercié le président de Ploigos, Haris Roditakis, pour la coopération de Ploigos avec le Réseau des vignerons de Crète, dans le but d'assurer une présence complète du célèbre vin crétois lors des festivités crétoises, accompagnée de la qualité et de la présentation que mérite le produit.
Il a également remercié le président de l'Association des chefs crétois, M. Tasos Papadakis, pour la réalisation du plateau et le soutien des chefs à la proposition « Nous écoutons, nous mangeons, nous buvons crétois ».
Comme il l'a déclaré :
La soirée de ce soir prouve qu'on peut s'amuser au son de la musique crétoise, savourer les produits de notre terroir et choisir un vin crétois de qualité. Le vin de Crète et nos produits locaux ne sont pas de simples biens de consommation. Ils font partie intégrante de notre production, de notre économie, de notre identité et de notre culture.
Tout a commencé ici, à Episkopi, et l'accueil chaleureux de la population nous encourage à poursuivre. Notre objectif est que cette initiative se propage à d'autres festivités et événements culturels en Crète. Nous souhaitons qu'elle devienne progressivement un choix conscient : lorsque nous entendons parler de produits crétois et que nous mangeons crétois, nous voulons choisir et boire crétois.
M. Zacharioudakis a également mentionné que l'initiative avait été lancée par le Réseau des vignerons crétois, dans le cadre de « Crète - Région gastronomique d'Europe », et qu'elle avait été adoptée par la région de Crète, car elle sert un objectif plus large : soutenir la production locale et son lien avec la culture et la vie quotidienne du lieu.
La région de Crète soutient cet effort.
Le vice-gouverneur régional chargé du secteur primaire, Stavros Tzedakis, est également allé dans le même sens, soulignant l'importance de cet effort et le soutien de la région de Crète.
Il a notamment insisté sur la nécessité de privilégier la consommation de produits locaux, issus de l'économie et de la culture crétoises, plutôt que celle de produits sans lien avec la production locale. Le choix du vin crétois, mais aussi des produits du terroir qui l'accompagnent, crée une chaîne de valeur ajoutée qui profite aux producteurs et à l'économie locale.
Stelios Vasilakis : Soutenons ce que produit notre terre
La position du joueur de lyre Stelios Vassilakis revêtait une importance particulière, car il soutenait, au nom des artistes, le message de l'initiative.
Il a évoqué la nécessité de soutenir le vin crétois et les produits locaux, soulignant qu'ils font partie intégrante de l'identité et de la culture de la Crète.
La participation des artistes eux-mêmes à cet effort revêt une importance particulière, car la musique, les festins, le vin et la gastronomie crétoises ne sont pas des éléments séparés, mais différentes expressions d'une même culture.
La suite des prochaines festivités crétoises
Le succès de la première édition à Episkopi a confirmé l'accueil favorable réservé à cette initiative par le public. Les réactions positives des personnes présentes, les commentaires élogieux sur la qualité et la présentation des vins et, surtout, la vente complète des vins sélectionnés, sont autant de raisons de poursuivre l'expérience.
L'épiscopat n'était que le début.
L’initiative « Nous écoutons, nous mangeons, nous buvons crétois » se poursuivra dans d’autres festivals crétois jusqu’à la fin de la saison estivale, dans le but de diffuser une idée simple mais essentielle :
Quand on entend parler de la Crétacé et qu'on célèbre la Crétacé, on peut choisir et boire des vins crétois. On soutient ainsi le vin, les produits, les producteurs, l'économie et, en fin de compte, la culture de notre terre.
Source : CRETALIVE